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綠豆酥培訓
課程人氣:
來源:食尚香  時間:2020-09-07 15:10

綠豆酥培訓

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一對一指導 實操授課
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【綠豆酥培訓】

綠豆酥培訓

綠豆酥培訓介紹

綠豆酥是傳統名點之一,是大眾喜愛的健康食品。 主要食材:精面粉,綠豆,白砂糖,花生油。特點:外觀沽黃、透亮,品嘗豆味純正,香甜而不膩,以其淡淡的綠豆清香使人見即想吃。

綠豆酥種類

食尚香餐飲培訓的綠豆酥種類有:蜜汁綠豆酥、椒鹽綠豆酥、紫薯綠豆酥、香芋綠豆酥等

綠豆酥培訓內容

1、制作油皮:先將花生油、鮮牛奶、雞蛋、糖和水混合均勻,然后加入面粉中活均勻,并揉制充分讓其有足夠韌性。

2、制作油酥:將低粉和花生油活均勻。

3、將做好的油皮和油酥覆蓋保鮮膜或濕布,餳面30-40分鐘。

4、用餳好的油皮包住油酥,均勻搟開使油酥均勻分布在油皮中間。然后像疊被子一樣疊起并再次均勻搟開。

5、從長側緊密卷起,搓至拇指粗細方可,最后用刀切成拇指長短的劑子待用。

6、將劑子用力壓薄,包入綠豆餡,收口捏合,并使其面皮均勻分布在綠豆陷周圍;封口向下放中坯稍整形。

7、將烤盤刷花生油預熱排入烤盤,最后餳發15分鐘。

8、烤箱260度預熱,中層10分鐘后,翻鍋再烤制5分鐘后待表層微微有點發黃,出爐稍涼即可食用。

綠豆酥的起源故事

綠豆酥是中國傳統秦式糕點之一,最早發源于廣東潮汕地區,由綠豆餅演變而來。

綠豆酥營養價值

綠豆酥含有蛋白質、碳水化合物、維生素等成分,有降血脂,解毒等功效,一般人群均可食用。

綠豆酥培訓流程     

綠豆酥培訓報名優惠

  

1.食尚香學員在畢業后,開店可免費使用食尚香品牌

  

2.學校免費提供開店流程,辦證流程,門牌設計等服務

  

3.免費為學員提供店面設計,燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖

  

4.學校每年都會進行技術升級,技術更新,學員每年可以來校免費復學

  

5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元

  

6.食尚香小吃培訓學校優惠放送,凡前100名報名學員,將有機會獲得《創業指導》叢書一冊,名額有限,快來報名吧!

  

綠豆酥店利潤分析

  

開一家綠豆酥店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業額就能夠達到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在除去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在餐飲小吃行業的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的綠豆酥項目.因此綠豆酥利潤還是比較高的.

  

綠豆酥店裝修技巧

  

1,外觀設計合理,要求一目了然,突出綠豆酥店特色

  

2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽

  

3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字

  

4,店外宣傳欄布置擺放合理

  

5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型

  

綠豆酥店選址有什么技巧

  

1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  

2,實行店址調查

  

3,力保交通便利

  

4,綠豆酥店選擇人口增加較快的地方

  

5,租金合理

  

綠豆酥開店流程

  

第一,定位顧客,選擇店址

  

第二,定位產品,產品價格制定

  

第三,綠豆酥店面布置,裝修

  

第四,制作綠豆酥設備采購

  

第五,制作綠豆酥原料采購

  

第六,綠豆酥店審批手續,辦理各項證書

  

綠豆酥開店資金

  

以普通的市級城市來說,學好綠豆酥技術開店創業我們分為兩種形式:

  

第一種是資金較小,則考慮做綠豆酥攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做綠豆酥攤這種形式的話,一半綠豆酥開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

  

第二種是資金比較大,考慮做綠豆酥店的.直接開綠豆酥店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開綠豆酥店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.

  

判斷綠豆酥培訓好壞的幾個參考點

  

1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強

  

2,看綠豆酥培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力

  

3,觀察綠豆酥培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久

  

4,考察公司各項資質是否齊全

  

5,與綠豆酥培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞

  

6,自己品嘗綠豆酥,味道是檢驗技術好壞的最直接標準

  

食尚香綠豆酥培訓優勢

  

1,綠豆酥培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

  

2,綠豆酥培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

  

3,綠豆酥培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

  

4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

  

5,綠豆酥培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

  

食尚香綠豆酥培訓價格

  

食尚香是正規專業的綠豆酥培訓機構,在綠豆酥培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,綠豆酥培訓價格不高,而且綠豆酥培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取綠豆酥培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的綠豆酥培訓價格表發給您,以供您參考.


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