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酸菜魚做法,怎么做好吃【制作詳細步驟】

時間:2018-12-24 來源:食尚香    閱讀:

酸菜魚做法,怎么做好吃【制作詳細步驟】

用料

  主料魚1條酸菜200克

  輔料鹽 10克雞蛋清 1個辣椒油20克料酒15克淀粉適量胡椒粉 適量

酸菜魚的做法

  1.先把處理好的魚肉進行腌制,把魚肉倒入碗里加入鹽,胡椒粉以及料酒。

  2.拌均勻

  3.接著在往碗里倒入雞蛋清以及淀粉,同樣抓勻

  4.洗鍋,鍋里加油,然后燒熱,接著將魚骨倒入鍋中,煎制,煎6分熟撈出

  5.鍋里倒入酸菜,煎好的魚骨,酸菜魚調料,然后攪拌均勻

  6.往鍋里面加水直到沒過食材

  7.開大火煮,煮沸之后撈出,制成魚骨酸菜

  8.往鍋里倒入腌制好的魚片

  9.翻炒魚片,等魚片炒熟后撈出

  10.最后在魚片上面淋上辣椒油,美味的酸菜魚就完成拉

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